本館 1F

マーサー ビス

マーサー ビス

恵比寿、表参道など都内を中心にカフェやレストランを展開するMERCER OFFICEが運営する生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」。
オールハンドメイドにこだわり作られる”ふわもち”食感の絹のような生地、滑らかな生クリーム、ほろ苦いキャラメルソースの絶妙なバランスは根強いファンを作り続けている。
看板メニューのキャラメルシフォンをはじめ数種類のフレーバーや大人気の「シフォンシェ」も揃える。