ひつまぶし名古屋備長

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本場名古屋のひつまぶし専門店。一度に三度楽しめる名古屋の名物料理「ひつまぶし」は、厳選したうなぎを蒸さずに備長炭でじっくり地焼して表面をサックと中身ふんわり、皮はパリッと仕上げます。独特の「タマリ」を使った「タレ」も特徴です。

ショップインフォメーション

ショップ名	ひつまぶし名古屋備長
電話番号	03-5956-5756
営業時間	ランチ11:00～15:00、夜17:00～23:00（ラストオーダーフード 22:00／ドリンク 22:30）終日禁煙
フロア	池袋PARCO 本館 8F
取り扱いアイテム	ひつまぶし
公式サイト	http://hitsumabushi.co.jp/ikebukuro/