7F
銀座洋食 三笠會館
さつまいもクリームのパブロワ
2018.10.30
今回ご紹介するのはハロウィン期間限定のスイーツ、さつまいもクリームのパブロワです！
1時間じっくりとローストしたさつまいもに、クリームと隠し味のラム酒を加えて滑らかに仕上げ、それをバニラアイスクリームの周りにデコレーション。
下地の自家製メレンゲのサクサクとした食感と、さつまいもクリームの滑らかな食感のコントラストがとても楽しいデザートです！
さっぱりとした味に仕上がっているので、お腹いっぱいの食後でも美味しく食べられる一品となっています
顔を象ったチョコレートソースと一緒に食べると、チョコの濃厚さが加わり、また違った一面がお楽しみ頂けます。
1時間じっくりとローストしたさつまいもに、クリームと隠し味のラム酒を加えて滑らかに仕上げ、それをバニラアイスクリームの周りにデコレーション。
下地の自家製メレンゲのサクサクとした食感と、さつまいもクリームの滑らかな食感のコントラストがとても楽しいデザートです！
さっぱりとした味に仕上がっているので、お腹いっぱいの食後でも美味しく食べられる一品となっています
顔を象ったチョコレートソースと一緒に食べると、チョコの濃厚さが加わり、また違った一面がお楽しみ頂けます。
