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銀座洋食 三笠會館

ロメインレタスのシーザーサラダ

2018.10.30
夜に吸い込む空気に、すこし乾いた冷たさを感じます。

今回紹介するのはロメインレタスのシーザーサラダです。


使用しているシーザードレッシングは自家製で、白ワインとアンチョビを効かせたコクのある仕上がりに。


肉厚のロメインレタスは、味の強いドレッシングに負けない強さを演出。


ふわふわのパルメザンチーズが、旨味を上乗せし、優しくレタスを包みます。
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