夜に吸い込む空気に、すこし乾いた冷たさを感じます。
今回紹介するのはロメインレタスのシーザーサラダです。
使用しているシーザードレッシングは自家製で、白ワインとアンチョビを効かせたコクのある仕上がりに。
肉厚のロメインレタスは、味の強いドレッシングに負けない強さを演出。
ふわふわのパルメザンチーズが、旨味を上乗せし、優しくレタスを包みます。
本館 7F銀座洋食 三笠會館
ロメインレタスのシーザーサラダ
18/10/30
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